Conheça o Espumante Memorável Brut Chardonnay, um rótulo elegante e vibrante, com perlage fina e intensa e perfil cremoso em boca. Elaborado na Serra Gaúcha pelo método Charmat, entrega frescor, equilíbrio e uma experiência perfeita para brindar e acompanhar pratos leves.
O Memorável Brut Chardonnay é um vinho branco brut espumante produzido em Bento Gonçalves (Serra Gaúcha), com estilo jovem, refinado e muito gastronômico. Seu conjunto aromático frutado com toques amendoados e de pão torrado se une a uma espuma persistente, trazendo sensação de leveza e sofisticação.
Notas de elaboração:
Elaborado com uvas de vinhedos próprios e baixa produção por hectare, buscando máximo amadurecimento e melhor expressão das variedades. O processo inclui seleção de cachos, esmagamento lento e suave, escorrimento estático, limpeza do mosto e fermentação com leveduras selecionadas (12°C a 14°C) em autoclave, com tomada de espuma pelo método Charmat. Após a elaboração, permanece 3 meses em contato com as leveduras, contribuindo para mais cremosidade e complexidade.
Dados analíticos:
Notas de degustação:
À vista, apresenta amarelo-palha límpido e brilhante, com reflexos dourados e perlage fina e intensa. No olfato, aparecem abacaxi, pera e maçã verde, seguidos por notas de amêndoas e pão torrado. Em boca, é cremoso, equilibrado e com boa persistência
Harmonização:
Excelente com frutos do mar, molhos brancos, canapés e patês, funcionando muito bem tanto como aperitivo quanto à mesa. Para melhor experiência, servir bem gelado entre 4°C e 6°C.
Produto lançado recentemente. Imagem meramente ilustrativa.
